DAS
Mittagessen
SAISONAL /REGIONAL
VORSPEISEN
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Name der Speise €7,90
Beschreibung der Speise. Mit leckeren Zutaten und viel Liebe gemacht (1,2,3,8,a,a1,c,g)
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Name der Speise €7,90
Beschreibung der Speise. Mit leckeren Zutaten und viel Liebe gemacht (1,2,3,8,a,a1,c,g)
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Name der Speise €7,90
Beschreibung der Speise. Mit leckeren Zutaten und viel Liebe gemacht (1,2,3,8,a,a1,c,g)
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Name der Speise €7,90
Beschreibung der Speise. Mit leckeren Zutaten und viel Liebe gemacht (1,2,3,8,a,a1,c,g)
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Name der Speise €7,90
Beschreibung der Speise. Mit leckeren Zutaten und viel Liebe gemacht (1,2,3,8,a,a1,c,g)
SUPPE
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Name der Speise €7,90
Beschreibung der Speise. Mit leckeren Zutaten und viel Liebe gemacht (1,2,3,8,a,a1,c,g)
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Name der Speise €7,90
Beschreibung der Speise. Mit leckeren Zutaten und viel Liebe gemacht (1,2,3,8,a,a1,c,g)
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Name der Speise €7,90
Beschreibung der Speise. Mit leckeren Zutaten und viel Liebe gemacht (1,2,3,8,a,a1,c,g)
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Name der Speise €7,90
Beschreibung der Speise. Mit leckeren Zutaten und viel Liebe gemacht (1,2,3,8,a,a1,c,g)
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Name der Speise €7,90
Beschreibung der Speise. Mit leckeren Zutaten und viel Liebe gemacht (1,2,3,8,a,a1,c,g)
Die
dinnerkarte
Genuß von mo-sa 17-23 uhr Genuss
VORSPEISEN
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Geflämmter Caipirinhia Thunfisch, Passe Pierre Algen, homemade Asia Sauce in der Pipette €21,90
(1,2,a,c,d,e,f,g,h,l,n,o,p)
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Morcilla Ravioli, Kerbelbutter, rotes Zwiebelchutney & Cassis Sorbet im Grana Padano Schälchen €17,80
(2b,c,d,f,9,l,m,o)
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Vietnamesische Sommerrollen - hauchdünner Reisteig gefüllt mit Gemüse & Kräutern, auf roh mariniertem Chinakohl, dazu Nuoc Cham (Limetten-Fisch-Sauce) €11,90
(b,c,d,e,f,n)
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Wahlweise mit
gebratenem Chicken €13,90 (b,c,d,e,f,n)
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konfierten Garnelen €14,90 (b,c,d,e,f,n)
SUPPEN
HAUPTGÄNGE
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Konfiertes Filet von der Lachsforelle auf marmoriertem Spargelragout, sautierte Gnocchi, provenzialische Butter & Panchetta-Chip €29,90
(2,a,b,d,g,l,o)
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Highclass Flankstek lackiert, Shiitake, Koriander, Beta Karotten & Mie-Nudeln €25,70
( a,b,d,e,f,h,l,m,n,p,r,1,2,11)
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Wiener Schnitzel,, gebackene Drillinge, Prieselbeeren & Blattsalate in Kirschvinaigrette €32,50
(2,3,a,c,f,g)
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Gebratener Portobello mit Steinpilzravioli, Estragon-Drillingen, vegane Sesam-Hollandaise & Wildkräutersalat €26,90
(a,f.l.m.n.o)
DESSERT
FÜR
Kinder
KLEINE GENIESSER
DIE
GETRÄNKE
WEIN & SEKT
OFFEN
WEISS
Preise für 0.1 l / 0,2l
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Weißer Burgunder – Edition Johanna Lorenz (2019, trocken) €5,20/€10,40
Weingut Lorenz & Söhne | Bad Kreuznach - Bosenheim, Deutschland
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Kerner (Berg & Lust) €6,70€13,40
Hoflößnitz | Radebeuler Steinrücken - Sachsen, Deutschland
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Grauburgunder – »Nachts sind alle Burgunder grau« (2020, trocken) €6,20/€12,40
Markus Pfaffmann | Pfalz, Deutschland
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Mille Bolle Spumante Millesimato Extra Dry €5,90/€11,40
Filiberto | Venetien, Italien
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Weissburgunder (Berg & Lust) €6,90/€13,80
Hoflößnitz | Cossebauder Bauernberge - Sachsen, Deutschland
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Champagne Bernhard Remy Rosé €9,50/€19,00
Brut Rosé | Champagne, Frankreich
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Taittinger Champagne Brut Reserve €11,00/€22,00
Taittinger | Champagne, Frankreich
ROT
Preise für 0.1 l / 0,2l
ROSE
Preise für 0.1 l / 0,2l
SÜSS
Preise für 0,05L
WEIN & SEKT
FLASCHE 0,75l
ROT
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Malbec – Reserva (2019, trocken) €32,00
Kaiken | Mendoza, Argentinien
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Cabernet Sauvignon – »Les Thermes« (2019, trocken) €36,00
Domaine de La Baume | Languedoc, Frankreich
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Rioja – Barón de Ley – Reserva (2016, trocken) €42,00
Barón de Ley | Carretera Mendavia, Spanien
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Cabernet Rot Barrique (2016, trocken) €75,00
Weinhaus Hoflößnitz | Radebeuler Johannisberg, Deutschland
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Pinot Noir – Charlotte Walsheimer Silberberg »Grand Réserve« (2016, trocken) €74,00
Karl Pfaffmann | Pfalz, Deutschland
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Cabernet Sauvignon (2018, trocken) €135,00
Robert Mondavi Winery | Napa Valley, Kalifornien
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Châteauneuf-du-Pape – »La Crau« (2018, trocken) €175,00
Domaine du Vieux Télégraphe | Rhone, Frankreich
WEISS / ROSE
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Klumpp Cuveé Blanc (2020, trocken) €28,00
Weingut Klumpp | Bruchsal, Deutschland
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Green Grüner Veltliner (2020, trocken) €30,00
Weingut Johann Topf | Kamptal, Österreich
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Grauburgunder – »Nachts sind alle Burgunder grau« (2020, trocken) €34,00
Markus Pfaffmann | Pfalz, Deutschland
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Riesling Müller-Thurgau – Wackerbarth (2019, trocken) €38,00
Wackerbarth | Radebeul, Deutschland
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Chardonnay St. Antony (2020, trocken) €41,00
St. Antony | Rheinhessen, Deutschland
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Riesling – Dreissigacker Bechtheimer (2017, trocken) €72,00
Dreissigacker | Bechtheim, Deutschland
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Mille Bolle Spumante Millesimato Extra Dry €38,00
Filiberto | Venetien, Italien
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August der Starke Sekt – Wackerbarth €49,00
Wackerbarth | Radebeul, Deutschland
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Champagne Bernhard Remy Rosé €69,00
Brut Rosé | Champagne, Frankreich
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Taittinger Champagne Brut Reserve €74,00
Taittinger | Champagne, Frankreich
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Taittinger Champagne Brut Prestige Rosé €106,00
Champagne, Frankreich
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Roederer Brut Premier Champagner €124,00
Louis Roederer | Champagne, Frankreich
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Roederer Rosé Premier Champagner €170,00
Louis Roederer | Champagne, Frankreich
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Roederer Cristal Brut Champagne €559,00
Louis Roederer | Champagne, Frankreich
BIER
Preise für 0,3l / 0,5l
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Meissner Schwerter Privat Pils €4,20/€5,60
(vom Fass)
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König Ludwig Hell €4,20/€5,60
(vom Fass)
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König Ludwig Hefeweizen €4,20/€5,60
(vom Fass)
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König Ludwig Schwarzbier €5,60
(aus der Flasche 0,5l)
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König Ludwig Hefe Dunkel €5,60
(aus der Flasche 0,5l)
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König Ludwig Hefe alkoholfrei €5,60
(aus der Flasche 0,5l)
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Warsteiner fresh alkoholfrei €4,20
(aus der Flasche 0,33 L.
Cocktails
Preise für ….. l
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Aperitif - Mangolimes €8,50
Prosecco, Mangolimes
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Aperol Spritz €7,90
Prosecco, Aperol, Orange
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Hugo €8,50
Prosecco, Holunderblütensirup, Minze, Limette, Wasser
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Pina Colada €9,00
Havana, Ananassaft, Kokossirup, Sahne, Ananas, Minze
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Caipirinhia €7,50
Cachaca, Limette, weißer Rohrzucker
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Himbeer Mojito €9,00
Havana, weißer Rohrzucker, Limetten, Himbeeren, Minze
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Kobers Eierlikör Cocktail €8,90
Eierlikör, Sprite, Limette
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Der Schwatte Gin €12,50
Gin, Tonic, Gurkenscheiben
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Sächsisches Blaues Wunder €8,00
Wodka, Blue Curacao, Zitronensaft, Sprite
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Barkeepers Knockout (gefährlich) €12,50
Brick Gin, Russian Standard Wodka, Havana Club, Maracujasaft
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Fruchtbombe (alkoholfrei) €6,50
Orangensaft, Ananassaft, Blue Curacao alkoholfrei, Mineralwasser, Zitronensaft, Limette, Minze
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Rote Süße (alkoholfrei) €5,50
Ananassaft, Kokossirup, Zitronensaft, Grenadine, Mineralwasser
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Purple Fire (alkoholfrei) €6,50
Ananasaft, Orangensaft, Blue Curacao alkoholfrei, Grenadine, Zitronensaft
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Freshmaker (alkoholfrei) €6,50
Ginger Ale, Limette, weißer Rohrzucker
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Virgin Colada (alkoholfrei) €6,50
Ananassaft, Kokossirup, Sahne
Alkoholfrei
WASSER
Preise für Fl. 0,25l / 0,75l
SAFT / SCHORLE & Co
Preise für Fl. 0,2l / Glas 0,4l
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Heide Ananassaft €3,20/€4,80
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Heide Apfelsaft €3,20/€4,80
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Heide Bananen-Nektar €3,20/€4,80
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Heide Grapefruitsaft €3,20/€4,80
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Heide Orangensaft €3,20/€4,80
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Heide Rhabarbersaft €3,20/€4,80
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Heide Sauerkirsch Direktsaft €3,20/€4,80
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Heide Schwarze Johannisbeere €3,20/€4,80
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Apfelsaft-Schorle ---/ €4,50
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Johannisbeer-Schorle ---/ €4,50
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Rhabarber-Schorle ---/ €4,50
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Sauerkirsch-Schorle ---/ €4,50
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Kirsch-Banane (Kiba) €3,20/€4,80
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Coca Cola €3,20/€4,50
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Coca Cola Light / Coca Cola Zero €3,20/€4,50
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Fanta Orange / Sprite €3,20/€4,50
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Mezzo Mix €3,20/€4,50
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Ginger Ale / Tonic €3,50/---
SPIRITUOSEN
Preise für 2cl / 4 cl
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Hauseigener Eierlikör UrUr Enkel Thierfelders €3,20€6,40
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Haus-Schnaps €2,60/€5,20
milde 34% Vol
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Alte Waldhimbeere €3,20/€6,40
ausgepägter natürlicher Himbeerduft durch uraltes Verfahren 41% Vol
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Williams Christbirne €3,20/€6,40
ausgepägter natürlicher Birnenduft durch uraltes Verfahren 41% Vol
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Alte Marille €3,20/€6,40
ausgepägter natürlicher Marillenduft durch uraltes Verfahren 41% Vol
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Bacardi Carta Negra €2,70/€5,40
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Havana Club 3 Jahre €3,20/€6,40
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Martinez Rum €3,20/€6,40
Regionaler Abfüller aus Dresden mit seinem Restaurant Martinez
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Laphroaig 10 Jahre €5,00/€10,00
Islay Single Malt 40%
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Ramazzotti €3,20/€6,40
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Löwen Mango Limes €2,00/€4,00
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Löwen Hauskräuter €3,20/€6,40
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Löwen Bärenfang €2,80/€5,60
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Löwen Almglüher Zimt Likör €3,20/€6,40
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Löwen Ingwer Likör €3,20/€6,40
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Löwen Leo Nobile Special Edition Gin €6,00/€12,00
HIGH END GENUSS
Auserlesener geht’s nicht
Drei außergewöhnliche Spirituosen in Verbindung mit jeweils abgestimmtem Food-Arrangement lassen Sie in einmalige Geschmackswelten eintauchen. Das Foodkonzept wurde speziell für die jeweilige alkoholische Rarität erstellt.
Preise für 1 cl / 2 cl
KAFFEE
Preise für Tasse
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Caffee Crema €3,50
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Caffee Crema groß €6,50
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Milchkaffee €4,20
(g)
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Latte Macchiato im Glas €4,50
(g)
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Cappuccino €3,90
(g)
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Espresso €2,90
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Doppelter Espresso €4,80
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Espresso Macchiato €3,50
(g)
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Doppelter Espresso Macchiato €6,50
(g)
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Heiße Schokolade €3,80
(g)
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Chociatto €3,80
(g)
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Milchgetränke lactosefrei Plus €0,20
TEE
Preise für Glas
Zusatzstoffe
1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoffen 3) mit Antioxidationsmitteln 4) mit Geschmacksverstärker 5) geschwefelt 6) geschwärzt 7) mit Phosphat 8) mit Milcheiweiß 9) koffeinhaltig 10) chininhaltig 11) mit Süßungsmittel 12) enthält eine Phenylalaninquelle 13) gewachst 14) mit Taurin 15) mit Nitritpökelsalz 16) mit einer Zuckerart und Süßungsmittel 17) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken 18) mit Nitrat 19) gentechnisch veränderter Rohstoff
Allergene
a) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse a.1) Weizen und -erzeugnisse a.2) Roggen und -erzeugnisse a.3) Gerste und -erzeugnisse a.4) Hafer und -erzeugnisse b) Krebstiere und -erzeugnisse c) Eier und -erzeugnisse d) Fisch und -erzeugnisse e) Erdnüsse und -erzeugnisse f) Soja und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose) h) Schalenfrüchte und -erzeugnisse h.1) Mandeln und -erzeugnisse h.2) Haselnüsse und -erzeugnisse h.3) Walnüsse und -erzeugnisse h.4) Cashewnüsse und -erzeugnisse h.5) Pecannüsse und -erzeugnisse h.6) Paranüsse und -erzeugnisse h.7) Pistazien und -erzeugnisse h.8) Macadamia- oder Queenslandnüsse und -erzeugnisse l) Sellerie und -erzeugnisse m) Senf und -erzeugnisse n) Sesamsamen und -erzeugnisse o) Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg, > 10 mg/l als SO2 p) Lupinen und -erzeugnisse r) Weichtiere und -erzeugnisse Allergenkennzeichnung nach EU-Richtlinie